Cecina de León Reserva en taco

IGP Cecina de León

Deliciosa Cecina de León Reserva, producto típico de Castilla y León.


Prueba este exquisito manjar y disfruta del sabor pleno y único de un embutido elaborado de forma artesana y tradicional.

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€ 15,95
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Cecina de León Reserva en taco

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Detalles

La Cecina de León está un elaborada de forma artesana y tradicional a partir de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad y de un peso mínimo de 400 Kg.

Este producto típico de Castilla y León ofrece un aspecto exterior de color tostado, pardo, ligéramente oscuro, propio del proceso de elaboración.

Al corte, muestra distintas tonalidades de color, desde un color cereza a granate, acentuándose éste en los bordes al final del proceso de maduración, presentando un ligero veteado de grasa que lo proporciona una jugosidad característica.

Su sabor es poco salado, de consistencia poco fibrosa y con toda la garantía de la IGP Cecina de León.

El ahumado le proporciona un aroma característico, apoyando el conjunto de sabores.

Peso aprox. 0.6 Kg

Opiniones del cliente

A mejorar el condicionamiento de la cecina sin conservadores.Opinión de Benito
Valoración
Buen sabor, un poco humeda. ?Porque es necesario anadir dos conservantes, el Nitrito de Na E200 y el Nitrito de K, E250 que son considerados nocivos para la salud y a evitar? Falta sobre las etiquetas de los dos tacos recibidos el no de certificacion del lote que permite de conocer detalles sobre el secado de la carne. (Realizado el 27/12/14)
Maravillosa!!Opinión de Miguel
Valoración
Cecina bien curada, con una consistencia perfecta, que se corta en láminas finas con facilidad. Amigos no españoles que la han probado la han encontrado excelente. Cecina así la he comido hace muchos años por Oseja de Sajambre, auque allí, por la altura, solía estar más seca y dura. Prefiero ésta. (Realizado el 24/02/14)

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Cecina de León Reserva en taco

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Información adicional

TipoEmbutido de ternera
ProcedenciaIGP Cecina de León
Premios-
Puntuaciones-
FabricanteEl Castro
VariedadTernera
TemperaturaAmbiente
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