Jamón de Trévelez Etiqueta Negra

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DO Jamón de Trévelez

Jamón de Trévelez Etiqueta Negra, con Denominación de Origen Jamón de Trévelez.


Un Jamón Serrano elaborado por maestros artesanos que cuidan al máximo cada uno de los detalles para obtener un producto de altísima calidad.


Curación mínima de 24 meses.


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€ 115,00
IVA incluido

Jamón de Trévelez Etiqueta Negra

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Detalles

Jamón de Trévelez Etiqueta Negra, con Denominación de Origen Jamón de Trévelez, elaborado de forma artesanal a partir de cerdos alimentados con piensos naturales.

Se trata de un jamón de autor, con cientos de años de tradición jamonera.

Cada pieza se somete a un estricto control por el Consejo Regulador y por los mismos maestros artesanos.

En el transcurso del periodo de curación no se utilizan sales nitrificantes, sólo sal marina, cuya proporción es muy baja.

Este Jamón Serrano presenta al corte una carne con una máxima proporción de grasa infiltrada, muy sabrosa.

Tiene una curación mínima de 24 meses.

Ofrece un intenso aroma y delicado sabor (muy dulce), fruto de su bajo contenido en sal (menos del 4.5%) y su curación al aire de la sierra.

Peso aprox. 9 Kg

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Jamón de Trévelez Etiqueta Negra

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TipoEmbutido de Cerdo Curado
ProcedenciaDO Jamón de Trévelez
Premios-
Puntuaciones-
FabricanteJamones Vallejo
VariedadCerdo Blanco
TemperaturaAmbiente

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