Jamón Ibérico de Bellota DO Los Pedroches

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DO Jamón de Los Pedroches

Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Jamón de Los Pedroches.


Un jamón de primerísimo nivel seleccionado habitualmente para los mejores restaurantes y eventos nacionales. Un jamón ibérico poco salado, con un sabor muy característico propio de su elaboración con cerdos de pura raza ibérica en las dehesas del norte de Córdoba.


Descubre el sabor del buen jamón!

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€ 370,00
IVA incluido

Jamón Ibérico de Bellota DO Los Pedroches

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Detalles

Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Jamón de Los Pedroches, elaborado de forma manual y totalmente artesana.

Este producto típico de Andalucía, procede de las patas traseras del cerdo ibérico puro 100% de bellota. 

Criado en libertad en dehesas de la zona norte de la provincia de Córdoba, en un entorno natural declarado como Reserva de la biosfera de Sierra Morena. Criado con la piara y engordado con bellotas en montanera.

Un factor diferenciador de este jamón, es la pureza de la raza ibérica del cerdo con el que se produce, con forma exterior alargada y estilizada.

Este Jamón Ibérico de los Pedroches es sometido a un proceso de curación en bodegas y secaderos en la propia zona de cría, siguiendo un proceso natural y tradicional. 

Al corte, ofrece un color rojo púrpura y brillante.

Su aroma es agradable característico de este producto.

En cuanto al tacto, es untuoso y brillante en los dedos.

En boca es exquisito, elegante, fino y muy marcado, rico y sugerente.

Peso aprox. 8 Kg

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Jamón Ibérico de Bellota DO Los Pedroches

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TipoEmbutido de Cerdo Curado
ProcedenciaDO Jamón de Los Pedroches
Premios1er Premio al mejor Jamón Ibérico de Los Pedroches 2013
1er Premio al mejor Jamón Ibérico de Los Pedroches 2011
3er Premio al mejor Jamón Ibérico de Los Pedroches 2005
Puntuaciones-
FabricanteSeñorio de los pedroches
VariedadCerdo Ibérico de Bellota
Temperatura-
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