Paleta Ibérica de Recebo Guijuelo

Guijuelo

Paleta Ibérica de Recebode Guijuelo.


Los artesanos han cuidado todos los detalles para conseguir una Paleta Ibérica exquisita.


Prueba su sabor intenso y poco salado y deja disfrutar a tu paladar.

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Disponibilidad: Fuera de existencia

€ 85,00

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Detalles

Paleta Ibérica de Recebo de Guijuelo, elaborada de forma artesanal a partir de cerdos ibéricos que han sido engordados en montanera a base de bellota exclusivamente, para más tarde completar su alimentación a base de piensos constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, hasta el momento del sacrificio.

Guijuelo es un municipio de la provincia de Salamanca con un clima muy favorecedor para el secado y maduración de los jamones y paletas ibéricos. El clima perfecto junto con el trabajo impecable de los artesanos, da cómo resultado unos productos de altísima calidad.

Este producto típico de Salamanca bajo en sal, tiene una curación de entre 20 y 24 meses, en secaderos y bodegas naturales.

Se trata de una pieza alargada y estilizada, de caña fina, con diversas infiltraciones de grasa veteada, suave y brillante.

Al corte, presenta un color rosa oscuro/ magenta.

Esta Paleta Ibérica ofrece un sabor intenso y un aroma extraordinario.

Peso aprox. 5 Kg

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En su punto!Opinión de David
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En su punto! Gran sabor (Realizado el 24/06/15)

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Paleta Ibérica de Recebo Guijuelo

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Información adicional

TipoEmbutido de Cerdo Curado
ProcedenciaGuijuelo
Premios-
Puntuaciones-
FabricanteFlor Ibérica
VariedadCerdo Ibérico de Recebo
TemperaturaAmbiente