Receta de revuelto de morcilla con piñones y manzana

Estándar

Hoy os traemos una sencilla y exquisita receta de revuelto de morcilla con piñones y  manzana. Un punto muy diferente al clásico revuelto de morcilla, con al toque tostado de los piñones y el punto aromático de la manzana. Esta es una de esas recetas que por su sencillez, son aptas para todos los cocineros, […]

Receta de tosta de puerros. Aprovechando la huerta!

Estándar

Receta de tostas de puerros. A todos nos gusta salir por ahí de picoteo, y cuando la cosa no está para paseos, también podemos “ir de tostas” sin salir de casa. Es una receta ideal para una cena ligera, continuamos en la misma linea, y es que nuestro verano ha sido de órdago, y ahora […]

Receta de croquetas caseras, las de mamá

Estándar

Receta de croquetas caseras. Las croquetas es uno de esos platos que abundan en nuestra gastronomía. Es cierto que tenemos croquetas de todos los tipos, formas, tamaños y por supuesto sabores. Pero dicho sea de paso, en muchas ocasiones se abusa de ellas en formato prefabricado, rebajando el caché que puede tener una gran croqueta […]

Paté de Cabrales con nueces ¡un aperitivo que engancha!

Estándar

Receta de Paté de Cabrales para los amantes del queso en general y del Cabrales en particular. Me encantan todos los quesos, pero confieso que el Cabrales es uno de mis preferidos. Lo primero que tienes que tener claro es que ¡no valen imitaciones! Hay que hacerse con un buen queso de Cabrales y para […]

Receta de paté de anchoas, 5 minutos y listo.

Estándar

Cinco minutos para preparar una receta de paté de anchoas ¿qué te parece? Un aperitivo delicioso, fácil y resultón. Esta receta me la pasó mi madre, como muchas otras, pero lo curioso es cómo la consiguió ella: Un día me contó que haciendo la compra en el supermercado, cuando estaba en la cola de la […]

¿Sabes cómo sacarle el máximo partido a una Torta del Casar?

Estándar

Para los amantes del queso, como yo, poder degustar una deliciosa Torta del Casar es algo sublime. Pero… ¿cómo sacarle el máximo partido a este extraordinario queso? En primer lugar, una vez que compréis este producto, es imprescindible guardarla (como oro en paño) en un lugar seco y frío, entre 4º y 10º C, hasta […]