Elegir vino en un restaurante. Consejos sencillos

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Elegir vino en un restaurante. Consejos sencillos
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Elegir vino en un restaurante a veces se convierte en una tarea difícil si no somos unos entendidos del tema.

Recuerdo que en una ocasión, cenando en un restaurante, el camarero se acercó y me preguntó qué vino íbamos a tomar. En ese momento yo le miré con cara de “no tengo ni idea” y le dije: No entiendo de vinos.

Elegir vino en restaurante

Siempre me han dado envidia las personas que saben elegir vino cuando salen a comer o cenar a algún restaurante, y después de aquel día, decidí que por lo menos tendría que averiguar algo más acerca de este mundo tan complejo.

Ahora puedo decir que voy aprendiendo día a día del vino y con el vino y si tu quieres saber un poquito más, sigue leyendo y descubre  los consejos que tengo para ti, cuando vayas a elegir vino en algún sitio, sobre todo en estas fechas navideñas que están plagadas de comidas y cenas.

A la hora de elegir vino, cuando estés en el restaurante, averigua si disponen de personal especializado, por ejemplo un sumiller y si es así, lo mejor será dejarse aconsejar.

El sumiller nos aconsejará debidamente atendiendo a los platos que vamos a consumir y atendiendo al precio que queramos pagar.

En este caso, ya tenemos solucionado el problema de elegir vino pero ¿y si no existe esa persona que se dedica a aconsejar a la hora de elegir el vino? (que suele pasar en la mayoría de los sitios)

Entonces…¡manos a la obra!

Si observas que es un ambiente muy formal, no te arriesgues y elige un vino conocido que hayas probado otras veces.

Si, por el contrario, es un ambiente informal, es hora de probar nuevos vinos y sabores, teniendo en cuenta los siguientes consejos:

– Si vas a pedir un sólo vino, hay que asegurarse de que maride con el plato principal de la comida.

– Si vas a pedir más de uno, empieza por blancos secos, rosados o tintos jóvenes. Si sólo tienes una copa, pídele al camarero que la cambie entre vinos.

Elegir vino blanco

– Los blancos, rosados y tintos jóvenes tienen que ser de la añada vigente. Si por ejemplo es primavera, tienen que ofreceros un vino de la añada anterior y si no es así, es mejor que rechaces la botella por si no se encuentra en su mejor momento.

– Fíjate muy bien en que el camarero abra la botella delante de ti en la mesa.

– Observa que el corcho no esté roto ni envinado, es decir, que no esté muy empapado en vino.

Elegir vino corcho

– Si ves que cuando el camarero abre la botella se rompe el corcho, pide que te la cambien, diciendo que puede que parte del corcho entre en la botella.

– Comprueba que la temperatura es adecuada y si no es así pide una cubitera. No hay nada peor que tomarse un vino caliente.

Pues estos son mis consejos para elegir vino de manera más sencilla, y como no, recomendaros un vino de excelente calidad precio: Prado Rey Roble 2010 ¡una delicia! 🙂 Elegir vino Prado Rey

Si te ha gustado no te lo quedes para ti sólo y compártelo con todo el mundo, deja que ellos también disfruten de estos consejillos y yo, por mi parte, te lo agradezco por adelantado 😀

 

 




  • Sommelier

    Que malos consejos. No deberían publicar artículos tan basura.

    • Pablo

      Se trata de consejos “para todos los públicos” tal como se indica no pretende ser un artículo formal, sino aproximar el mundo del vino a la gente en general.

  • apriper

    A mi que no soy un gran entendido me han encantado estos sencillos consejos.Paso de la parafernalia que se montan los sumillers prepotentes que no hay quien los entienda.