Cestas de Navidad, el regalo que todos esperamos

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¿Quién no estaría encantado de recibir una cesta o un lote de navidad de su empresa, amigo o familia? Estamos ya en otoño, y ya estamos mirando por el rabillo del ojo lo que viene por delante. Volvemos de verano y ya estamos pensando en los puentes que tenemos hasta las próximas vacaciones, que no […]

San Valentin de chocolate ¿quieres sorprender?

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San Valentin está al caer y os quiero recomendar un regalo dulce, delicado y muy romántico. Supongo que alguna vez en tu vida habrás regalado bombones de chocolate ¿verdad? Y sobre todo en San Valentin. Pero lo más probable es que no hayas tenido la ocasión de encontrar “El bombón por excelencia”. Pues hoy quiero […]

Queso de Cabrales (II) – Proceso de elaboración

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Siguiendo con el artículo anterior, donde os comentaba las características de este delicioso queso, os propongo descubrir el interesante proceso de elaboración del Queso de Cabrales.   En primer lugar, CUAJADO La leche, recién ordeñada, se vierte en un tanque de refrigeración. Por acción de una bomba se filtra y se va llenando la cuba […]

¿Sabes cómo sacarle el máximo partido a una Torta del Casar?

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Para los amantes del queso, como yo, poder degustar una deliciosa Torta del Casar es algo sublime. Pero… ¿cómo sacarle el máximo partido a este extraordinario queso? En primer lugar, una vez que compréis este producto, es imprescindible guardarla (como oro en paño) en un lugar seco y frío, entre 4º y 10º C, hasta […]