Paté de Cabrales con nueces ¡un aperitivo que engancha!

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Paté de Cabrales con nueces ¡un aperitivo que engancha!
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Receta de Paté de Cabrales para los amantes del queso en general y del Cabrales en particular. Me encantan todos los quesos, pero confieso que el Cabrales es uno de mis preferidos.

Lo primero que tienes que tener claro es que ¡no valen imitaciones! Hay que hacerse con un buen queso de Cabrales y para ello os animo a leer este artículo donde explico las características que debe tener este queso para que no os den “gato por liebre”.

Te recomiendo que eches un vistazo a éste Cabrales que es el que he utilizado yo y por supuesto es el auténtico, traído directamente desde Asturias y seleccionado de las mejores queserías que han ganado los Certámenes Nacionales e Internacionales del Queso 🙂

Ahora que tenemos la principal materia prima, vamos con los demás ingredientes para hacer nuestro Paté de Cabrales:

Queso Cabrales

– Media tarrina de queso de untar

– Cebolla

– Un chorrito de leche o nata para cocinar

– 5 nueces

La verdad es que como para gustos están los colores, la cantidad de los ingredientes va un poco a “Ojo de buen cubero” como se suele decir.

Paté de Cabrales cebolla

Lo primero que tenemos que hacer para conseguir nuestro Paté de Cabrales es picar un poco de cebolla y pocharla en una sartén. Podéis ver la cantidad aproximada en la foto. Mientras dejamos que la cebolla se poche, picamos las nueces y las reservamos.

Una vez que tengamos la cebolla pochada, la reservamos para los próximos pasos.

Añadimos en un cazo el queso Cabrales y aproximadamente media tarrina de queso de untar. Paté de Cabrales y quesoDejamos que se derrita a fuego lento, dando vueltas de vez en cuando y añadimos un chorrito de leche o nata para cocinar.

Añadimos la cebolla que habíamos reservado y removemos bien hasta que se integre con la mezcla de quesos.

 

 

 

Por último, añadimos las nueces picadas y removemos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuando se haya enfriado un poco, vertimos el Paté de Cabrales en un recipiente con tapa y lo metemos al frigorífico.

¡Y ya tenemos aperitivo para nuestros invitados o para nosotros mismos!Paté de Cabrales con nueces

Si te ha gustado la receta de Paté de Cabrales con nueces, compártela con todo el mundo y deja tus comentarios. Desde aquí un enorme GRACIAS por adelantado 😀