San Valentin de chocolate ¿quieres sorprender?

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San Valentin de chocolate ¿quieres sorprender?
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San Valentin está al caer y os quiero recomendar un regalo dulce, delicado y muy romántico.

Supongo que alguna vez en tu vida habrás regalado bombones de chocolate ¿verdad? Y sobre todo en San Valentin. Pero lo más probable es que no hayas tenido la ocasión de encontrar “El bombón por excelencia”. Pues hoy quiero hablarte de él…sí…¡lo he encontrado!

San Valentin de chocolateEstoy hablando del Bombon Glacé, un producto típico de Galicia. Estas pequeñas delicias tienen un proceso de elaboración muy complicado, que da como resultado un producto delicatessen que sorprende a los paladares más exigentes y son perfectos para un regalo romántico en el día de San Valentin.

Os voy a contar de forma resumida cómo se llegan a conseguir estos bombones de chocolate que dan que hablar tanto en nuestro territorio como fuera de él.

Las castañas son la materia prima por excelencia para este producto. En Galicia hay una gran tradición detrás de este fruto seco y hasta Alejandro Dumas, cuando pasó por Galicia, dejó escrito: “Francia rellena con trufas, Castilla de aceitunas y Galicia con castañas”San Valentin

En primer lugar, las castañas seleccionadas, que son pocas, pasan por la mano de obra para asegurarse de que no quede nada de piel.

Después de este primer paso, se someten al complicado momento del confitado. La temperatura debe ser vigilada en todo momento y las castañas pasan por cuatro baños en este líquido dulce, de más suave a más fuerte.

San ValentinEste proceso continúa añadiendo a las castañas confitadas, aroma de vainilla, traída de Madagascar. Un toque de delicadeza y finura para el bombón perfecto de San Valentin 🙂

Para terminar, se lleva a cabo un fino baño de chocolate negro que le da a este dulce manjar, el matiz perfecto.

Son envasados individualmente y envasados al vacío.

¿Me crees ahora cuando digo que he encontrado el “Bombón por excelencia”?

Si eres de los que aprecian el trabajo artesano, la delicadeza y el romanticismo, Bombón Glacé es el regalo perfecto para San Valentin.

Si te ha gustado no dudes en compartir este secreto, ¡cuantos más puedan disfrutar de él mejor! 😀

 

 

 




  • Laura Garcia

    Un buen bombon de chocolate siempre es un valor seguro a la hora de regalar 🙂 Yo cuando puedo regalo los de Caja Roja de Nestlé que ahora, además, se pueden personalizar. Toda una apuesta segura para momentos especiales!
    Laura

    • Sabor_de_Siempre

      A quien no le encantan los bombones!!!! estos que comentamos además son poco habituales, y están de rechupete!