Solomillo de cerdo a la manzana. ¡Sorprende a tus invitados!

Estándar
Solomillo de cerdo a la manzana. ¡Sorprende a tus invitados!
3.1 (62.86%) 7 votos

Hoy os traemos una receta deliciosa y original, solomillo de cerdo a la manzana.

Hay gente que no come carne cerdo porque piensa que tiene muchas grasas saturadas perjudiciales para nuestra salud, pero en el caso del solomillo de cerdo, se equivocan. Recientes estudios han demostrado, que es una carne que puede ayudarnos a mantener nuestros niveles de colesterol en estado óptimo. El solomillo de cerdo tiene 58 miligramos de colesterol, mientras que la carne de pollo contiene 68.

solomillo de cerdo ingredientes

solomillo de cerdo ingredientes

Dicho todo esto, ¡a cocinar!

Ingredientes:

– 1 Solomillo de cerdo

– 1 Cebolla

– 1 Manzana

– 2 Dientes de ajo

– 1 Vaso de vino blanco

– Pimienta negra molida

– Perejil

– Sal

Vamos con el proceso de elaboración de nuestro delicioso solomillo:

Lo primero que vamos a hacer es rehogar la cebolla picada y el ajo en una sartén, con aceite de oliva virgen extra. Añadimos la sal al gusto.

solomillo de cerdo

solomillo de cerdo

Mientras tanto, vamos a salpimentar el solomillo de cerdo y a pelar y cortar la manzana en cuadrados pequeños.

solomillo de cerdo

solomillo de cerdo

Cuando esté pochada la cebolla y el ajo, añadimos el solomillo y el vaso de vino blanco a la sartén. Lo doramos 4 o 5 minutos por cada lado.

Una vez esté dorado el solomillo, lo sacamos de la sartén y lo reservamos.

Añadimos en la sartén la manzana hasta que se ablande (si veis que queda muy espeso, añadid un poco de agua)

Seguidamente, pasamos la salsa por la batidora o por el chino y la ponemos en una cazuela de barro, junto con el solomillo de cerdo. Cocinamos durante 5 minutos. El tiempo dependerá de vuestro gusto, si os gusta más hecho lo dejáis más tiempo, y si os gusta menos hecho, lo retiráis antes del fuego :)

solomillo de cerdo

solomillo de cerdo

 

Añadimos perejil al gusto y…

¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso solomillo de cerdo a la manzana. Cortamos en filetes y ¡a comer!

 

 

Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla con todo el mundo y dejar tus comentarios y sugerencias. ¡Muchas gracias por adelantado!

solomillo de cerdo

solomillo de cerdo

Si quieres enviarnos tus recetas para que las publiquemos en el blog, envíanos un email con las fotos y la descripción de los pasos a info@sabordesiempre.com ¡Estaremos encantados de publicarla!

 




  • cuqui

    Muy mal hecho y muy mal explicao!!

    • Sabor_de_Siempre

      ¿Necesitas alguna aclaración? Estaremos encantados de responder tus dudas

  • lidia

    Pues yo lo he entendido perfectamente

    • Sabor_de_Siempre

      Muchas gracias Lidia, espero que te gustara