Blanc de Cos

Este vino blanco con Denominación de Origen Penedés está elaborado a partir de dos tipos de uva: 80% Xarel. lo y 20% Chardonay.

Procede de una cava pequeña y muy jóven situada en el Pago de Subirats.

Blanc de Cos es fermentado en barrica nueva de roble francés. Después de la fermentación de la uva es reposado durante 6 meses sobre sus finas soleras.

Este producto típico de Cataluña ofrece a la vista un color blanco pajizo.

Al olfato, destacan aromas cítricos, tostados y de frutos secos que en su unión, proporcionan un aroma elegante y persistente.

En boca, es un vino estructurado y untuoso.

Se trata de un vino blanco perfecto para asados de pato y aves en general así como para todo tipo de setas.