Detalles
La Butifarra Negra es un Producto típico de Cataluña, elaborado de forma artesanal, a partir de una mezcla de carnes picadas de cerdo, embutidas en tripa natural de cerdo.
La sangre le da su característico color granate oscuro, parecido a la madera de cerezo.
Tiene un sabor ligeramente dulce con un matiz de pimienta.
Su aroma recuerda a la torrefacción del café.
Ofrece un textura compacta y gelatinosa que ayudará a que se desmenuce con facilidad al cocinarla.
Puébala a la brasa, en guisos, frita, en arroces...
Peso aprox. 0.25 Kg
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Información adicional
| Código | EMBCA007 |
|---|---|
| Tipo | Embutido de Cerdo Cocido |
| Procedencia | Cataluña |
| Premios | - |
| Puntuaciones | - |
| Fabricante | Embutidos Salgot |
| Variedad | Cerdo Blanco |
| Temperatura | - |
