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Catalana Trufada

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Cataluña

Aquí llega tu oportunidad para probar la Catalana Trufada, Producto típico de Cataluña.


Elaborada de forma artesanal, te ofrece un sabor único aportado por la trufa natural y una textura que te dejarán boquiabierto.

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Disponibilidad: Fuera de existencia

€ 15,95

Catalana Trufada

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Detalles

La Catalana es un Producto típico de Cataluña, elaborado de forma artesanal a partir de una mezcla de carnes picadas de cerdo, embutida en tripa natural de cerdo y posteriormente sometidas a calor y a un intenso enfriamiento.

Se suele comparar con un Salchichón cocido.

La característica principal de este embutido es la presencia de la trufa de la variedad melanosporum, la cual otorga un perfume especial y realza el aroma de los demás ingredientes.

Su textura va desde partes melosas a partes más compactas.

Al corte, ofrece una gama de tonalidades rosadas con trozos de trufa visibles.

Destaca un sabor típico y excelente que aporta la trufa natural.

Peso aprox. 0.85 Kg

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Catalana Trufada

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Información adicional

Código EMBCA005
Tipo Embutido de Cerdo Cocido
Procedencia Cataluña
Premios -
Puntuaciones -
Fabricante Embutidos Salgot
Variedad Cerdo Blanco
Temperatura -

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