Katalanische Brühwurst

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Katalonien

Lassen Sie sich dieses regionaltypisches Produkt aus Katalonien, welches nach traditionellem Verfahren hergestellt wird, nicht entgehen.


Probieren Sie die Catalana, mild im Geschmack und mit einer überwältigenden Konsistenz.

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Katalanische Brühwurst

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Details

Die Brühwurst "Catalana" ist ein regionaltypisches Produkt aus Katalonien, welches nach traditionellem Verfahren aus gehacktem Scheinefleisch hergestellt und in Naturdarm gepresst wird. Danach wird sie erhitzt und stark abgekühlt. 

Man vergleicht sie gerne mit herkömmlichen Kochwürsten. 

Ihre Konsistenz ist weich, aber kompakt, ihre Form zylindrisch. 

Ihr Anschnitt weist unterschiedliche Färbungen auf, von Weiß bis hin zu verschiedenen Rosatönen. 

Leicht süß und mild im Geschmack. Ihre Konsostenz variiert von kompakt bis weich-cremig und ihr Genuss ist somit eine besonderes Erlebnis für den Gaumen. 

Gewicht ca. 0.25 Kg

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Katalanische Brühwurst

Zusatzinformation

ArtikelnummerEMBCA004
Tipo de productoSchweinefleisch gekocht
HerkunftKatalonien
Premios-
Puntuaciones-
FabrikantEmbutidos Salgot
VariedadCerdo Blanco
Temperatura-