Details
Dieses Produkt mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Queso Cabrales ist ein handgemachter Blauschimmelkäse auf Basis von roher Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch aus traditioneller Herstellung.
Das Produktionsgebiet umfasst natürliche Höhlen in hohen Gebirgslagen im Dorf Tielve, im Herzen der Picos de Europa in Asturien.
Beim Anschnitt ist er weißlich mit grün-bläulichen Pigmentierungen durch die Penicillium-Sporen.
Sein Aroma ist intensiv mit flüchtigen Nuancen.
Er ist cremig-schmelzend im Mund, mit einem komplexen und ausgeglichenen Geschmackseindruck und einer leichten Schärfe. Nachhaltig und ausgewogen im Geschmack.
Gewicht ca. 1.2Kg
Kundenmeinungen
- Excelente Review by DAVID
- El rey de los quesos. Igual que estar en Asturias. (Veröffentlicht am 03.01.17)
- ¡Excelente! Review by SANTIAGO7
- Es un manjar de los dioses. O, como se dice en Asturias, ' Para resucitar a un muerto' Viví 4 años en Asturias, y este Cabrales está bonísimo. ¿ Un culín? (Veröffentlicht am 10.04.16)
- Excelente cabralesReview by Quesero
- Soy un forofo del queso de cabrales, y tengo que decir que es de los mejores cabrales que he comido. Excelente sabor, perfecto el punto de picor. Cabrales auténtico! (Veröffentlicht am 10.09.13)
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | QUEAS006 |
|---|---|
| Produktart | Blauschimmelkäse |
| Herkunft | DOP Queso Cabrales |
| Preis | Premio al mejor queso de cabrales 2014 Premio al mejor queso de cabrales 2011 |
| Punktzahlen | - |
| Fabrikant | Quesería Main |
| Vielfalt | Leche de vaca, cabra y oveja |
| Temperatur | Ambiente |
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