Katalanische Brühurst mit Trüffel

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Katalonien

Ihre Gelegenheit, die typisch Katalanische Brühwurst "Catalana" mit Trüffel zu probieren. 


Aus traditioneller Herstellung und von einzigartigem Geschmack, der auf den Schwarzen Trüffel und die herrliche Konsistenz dieser Wurst zurückgeht. 

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

15,95 €

Katalanische Brühurst mit Trüffel

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Details

Die Brühwurst Catalana mit Trüffel ist ein regionaltypisches Produkt aus Katalonien, welches nach traditionellem Verfahren aus gehacktem Scheinefleisch hergestellt und in Naturdarm gepresst wird. Danach wird sie erhitzt und stark abgekühlt. 

Man vergleicht sie gerne mit herkömmlichen Kochwürsten.

Die besonder Eigenschaft dieser Wurst ist der Schwarze Trüffel der Sorte Melanosporum, der ihr ein besonderes Aroma verleiht und den Geschmack der anderen Zutaten unterstreicht. 

Ihre Konsistenz ist weich, aber kompakt, ihre Form zylindrisch. 

Ihr Anschnitt weist unterschiedliche Färbungen auf, von Weiß bis hin zu verschiedenen Rosatönen und mit deutlich sichtbaren Trüffelstücken. 

Typisch und hervorragend im Geschmack mit der besonderen Trüffel-Note.

Gewicht ca. 0.85 Kg

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Katalanische Brühurst mit Trüffel

Zusatzinformation

ArtikelnummerEMBCA005
Tipo de productoSchweinefleisch gekocht
HerkunftKatalonien
Premios-
Puntuaciones-
FabrikantEmbutidos Salgot
VariedadCerdo Blanco
Temperatura-