Iberischer Bellota-Schinken DO Los Pedroches

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DO Jamón de Los Pedroches

Iberischer Bellota-Hinterschinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung Jamón de Los Pedroches


Ein erstklassiger Sschinken, der normalerweise für die Spitzen-Restaurants und besondere Ereignisse bestellt wird. Dieser Ibérico-Schinken ist mild und nicht sehr salzig, mit einem durch die Herstellung aus reinrassigen Ibérico-Schweinen der Weideflächen vnördlich von Córdoba sehr charakteristischen Geschmack.


Entdecken Sie den Geschmack eines hervorragenden Schinkens!

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410,00 €
Inkl. Steuern

Iberischer Bellota-Schinken DO Los Pedroches

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Details

Iberischer Bellota-Hinterschinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung Jamón de Los Pedroches, hergestellt nach traditionellem Verfahren.

Dieses typische Produkt aus Andalusien stammt aus den Hinterbeinen des 100% reinrassigen Eichelmastschweins.

Dieses Schwein wird freilebend in der nördlichen Region der Provinz Córdoba im Naturreservat der Sierra Morena in der Herde gehalten und mit Eicheln gemästet.

Die Reinheit der Ibérico Rasse ist das Alleinstellungsmerkmal dieses Schinkens von länglicher und stilisierter Form. 

Dieser ibérico-Schinken aus Los Pedroches wird reift gemäß dem traditionellen Verfahren in Trockenräumen.
Er weist eine purpurrote und glänzende Farbe auf. Sein Aroma ist angenehm und charakteristisch.

Seine Oberfläche ist fettig und glänzend.

Köstlich, erlesen, fein und gleichzeitig kräftig, lecker und anregend am Gaumen.

Gewicht ca. 8,5 Kg.

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Iberischer Bellota-Schinken DO Los Pedroches

Zusatzinformation

ArtikelnummerEMBAN020
Tipo de productoSchweinefleisch gereift
HerkunftDO Jamón de Los Pedroches
PremiosErster Preis bester ibérico Hinterschinken aus Los Pedroches 2013
Erster Preis bester ibérico Hinterschinken aus Los Pedroches 2011
Dritter Preis bester ibérico Hinterschinken aus Los Pedroches 2005
Puntuaciones-
FabrikantSeñorio de los pedroches
VariedadCerdo Ibérico de Bellota
Temperatura-
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