Iberischer Recebo-Vorderschinken Guijuelo

Guijuelo

Iberischer Recebo-Vorderschinken aus Guijelo.


Er ist durch die sorgfältige Arbeit der Schinkenmeister von erstklassiger Qualität.


Probieren Sie seinen exquisiten und kaum salzigen Geschmack und verwöhnen Sie Ihren Gaumen. 

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

85,00 €

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Details

Der Iberische Recebo-Vorderschinken mit Herkunftsbezeichnung Jamón de Guijelo wird nach traditionellem Verfahren aus Schweinen hergestellt, die ausschließlich auf Basis von Eicheln und später bis zur Schlachtung mit Trockenfutter aus Getreide und Hülsenfrüchten ernährt werden.

Guijuelo liegt im Südosten der Provinz Salamanca, und ist gleichzeitig Namensgeber dieser berühmten Hekunftsbezeichnung Spaniens. Seine trockenen und kalten Winter und seine kurzen und milden Sommer sind ideal für den Reifeprozess und die Produkte aus der Gegend sind somit von sehr hoher Qualität. 

Dieses regionaltypische Produkt aus Salamanca zeichnet sich durch seinen geringen Salzgehalt und seine Reifezeit von 20 bis 26 Monaten aus.

Seine Form ist typischerweise länglich und stilisiert, mit schlankem Knochen und glänzender Fettmaserung.

Sein Anschnitt ist dunkelrosa bis magenta-rot.

Intensiver Geschmack und einzigartiges Aroma. 

Gewicht ca. 5 Kg

 

Kundenmeinungen

En su punto!Review by David
En su punto! Gran sabor (Veröffentlicht am 24.06.15)

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Iberischer Recebo-Vorderschinken Guijuelo

Zusatzinformation

ArtikelnummerEMBSA006
Tipo de productoSchweinefleisch gereift
HerkunftGuijuelo
Premios-
Puntuaciones-
FabrikantFlor Ibérica
VariedadCerdo Ibérico de Recebo
TemperaturaAmbiente