Details
Die Pfeffersalami Salchichón a la pimienta, ein regionaltypisches produkt aus Katalonien, wird nach traditionellem Verfahren auf Basis von gehacktem Schweinefleisch, welches in Naturdarm gerpesst wird, hergestellt.
Sie wird unter kontrollierten Tempertur- und Feuchtigkeitsbedingungen getrocknet. Während dieser Reifezeit entfalten die Gewürze ihr volles Potential.
Beim Anschneiden ist diese Wurst homogen, glatt und gemschmeidig, ohne ungewöhnliche Verfärbungen.
Ihre Farbe ist granatrot, seine Haut rau und seine natürliche Schimmelflora ist dick und weiß.
Sie ist wohlriechend, intensiv und im Geschmack und bleibt lange am Gaumen.
Gewicht ca. 0.35 Kg
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | EMBCA001 |
|---|---|
| Produktart | Schweinefleisch gereift |
| Herkunft | Katalonien |
| Preis | - |
| Punktzahlen | - |
| Fabrikant | Salgot |
| Vielfalt | Cerdo Blanco |
| Temperatur | Ambiente |
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