Rinderschinken Cecina de León Reserva im Block

IGP Cecina de León

Köstlicher Rinderschinken Cecina de León Reserva, regionaltypisches Produkt aus Castilla y León.


Probieren Sie diese leckere Delikatesse und genießen Sie den ganz eigenen Geschmack eines Schinkens aus traditioneller Herstellung.

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Rinderschinken Cecina de León Reserva im Block

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Details

Der getrocknete Rinderschinken Cecina de León wird traditionell aus Fleisch von Rindern hergestellt, die älter als 5 Jahre und schwerer als 400 kg sind.

Dieses regionaltypische Produkt aus Castilla y León hat aufgrund seiner Herstellungsart eine goldbraune, leicht dunkle Oberfläche.

Sein Anschnitt weist unterschiedliche Farbtöne auf, von Kirsch- bis Granatrot, welches zum ENde der Reifezeit kräftiger wird, mit elichter Fettmaserung, welche ihm seine typische Saftigkeit verleiht. 

Sein Geschmack ist kaum salzig, seine Konsistenz zart, dafür steht die "geschützte geografische Angabe" Cecina de Léon

Sein leichtes Raucharoma vollendet das Geschmackserlebnis.
 
Gewicht ca. 0.6 Kg

Kundenmeinungen

A mejorar el condicionamiento de la cecina sin conservadores.Review by Benito
Buen sabor, un poco humeda. ?Porque es necesario anadir dos conservantes, el Nitrito de Na E200 y el Nitrito de K, E250 que son considerados nocivos para la salud y a evitar? Falta sobre las etiquetas de los dos tacos recibidos el no de certificacion del lote que permite de conocer detalles sobre el secado de la carne. (Veröffentlicht am 27.12.14)
Maravillosa!!Review by Miguel
Cecina bien curada, con una consistencia perfecta, que se corta en láminas finas con facilidad. Amigos no españoles que la han probado la han encontrado excelente. Cecina así la he comido hace muchos años por Oseja de Sajambre, auque allí, por la altura, solía estar más seca y dura. Prefiero ésta. (Veröffentlicht am 24.02.14)

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Rinderschinken Cecina de León Reserva im Block

Zusatzinformation

ArtikelnummerEMBCL004
Tipo de productoRindfleisch geräuchert
HerkunftIGP Cecina de León
Premios-
Puntuaciones-
FabrikantEl Castro
VariedadTernera
TemperaturaAmbiente
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