Campo Estrella Viejo

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DO Queso Zamorano

Der Campo Estrella Viejo ist ein Käse aus traditioneller Herstellung, der von Hand aus roher Schafmilch hergestellt wird.


Für Liebhaber von altem lang gereiftem Käse ist dies die Gelegenheit, einen köstlichen Käse mit Herkunftsbezeichnung Queso Zamorano zu probieren.

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47,95 €
Inkl. Steuern

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Details

Der Campo Estrella Viejo ist ein Käse mit der Herkunftsbezeichnung Queso Zamorano, der nach traditionellem Verfahren aus roher Schafsmilch hergestellt wird.

Es reift für mindestens 7 Monate unter kontrollierten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen.

Ein Käse mit Persönlichkeit, intensiven Aromen, mit den charakteristischen Aromen roher Schafsmilch.

Seine natürliche Rinde ist hart und dunkelbraun, produziert durch das Wachstum von natürlichen Schimmelpilzen während der Reifungsphase.

Sein Inneres ist elfenbeinfarben, kompakt und er weist kleine  bis mittlere Löcher auf.

Seine Konsistenz ist zartschmelzend.

Gewicht ca. 3 Kg

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Campo Estrella Viejo

Zusatzinformation

ArtikelnummerQUEZA005
Tipo de productoAlter Käse
HerkunftDO Queso Zamorano
Premios-
Puntuaciones-
FabrikantQuesería La Antigua
VariedadLeche cruda de oveja
TemperaturaAmbiente
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