Altos de Torona

Le Altos de Torona avec Appellation d'Origine Rías Baixas est élaboré à partir de trois cépages: 85% Albariño, 10% Caiño et 5% Loureira.

La bodega possède 100 hectares situés sur la colline du mont Galelo (Pontevedra). Son emplacement au milieu de la pente protège les vignes des brumes et lde l'humidité de la vallée et du froid des sommets. L'orientation sud garantit une bonne insolation,  favorisant ainsi la parfaite maturation des raisins.

Ce vin blanc est un vin noble avec sa propre personnalité, résultant en une combinaison parfaite de moûts de la légendaire variété Albariño avec ceux de Loureira et Caiño blanc.

La vendange est fait manuellement et séparément des différentes variétés de raisins.

Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.

Il offre une paille jaune vif.

Au nez, c'est un vin avec personnalité et un parcours aromatique complexe, où se distinguent des arômes de fruits frais et mûrs. Il a des nuances de fruits à noyau et tropicaux.

En bouche, il est structuré, joyeux et vif, avec une fin longue et persistante.

Idéal pour accompagner les fruits de mer, les sushis et les plats épicés.