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Boutifarre Noire (Boudin noir)

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Catalogne

Excellente Boutifarre Noire,  Produit typique de la Catalogne, élaboré de manière artisanale.


Savourez son goût légèrement doux avec une nuance de poivre.

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Availability: Épuisé

4,75 €

Boutifarre Noire (Boudin noir)

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Détails

La Boutifarre Noire est un Produit typique de la Catalogne, élaboré de manière artisanale à base d'un mélange de viandes de porc hachées et embossées en boyau naturel de porc.

Le sang lui donnen sa couleur greneat foncé caractéristique, semblable au bois de cerisier.

Son goût est légèrement doux avec une nuance de poivre. 

Son arôme rappelle la torréfaction du café.

Elle offre une texture compacte et gelatineuse qui aide à son émiettement au moment de la cuisson.

Goûtez-la à la braise, dans des ragoûts, frite, avec du riz...

Poids approx. 0.25 Kg

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Boutifarre Noire (Boudin noir)

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Informations complémentaires

Réf. EMBCA007
Type de produit Saucisse de porc cuite
Provenance Catalogne
Prix -
Scores -
Fabricant Embutidos Salgot
Variété Cerdo Blanco
Temperatura -

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