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Cepas Viejas

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DO Bierzo

Le Cepas Viejas est un vin 100% Mencía, avec Appellation d'Origine Bierzo, provenant de vignobles de 60 ans.


Il reste 9 mois en fûts de chêne français.


Il est recommandé de le servir dans un verre à vin très fin.

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Availability: Épuisé

15,75 €

Cepas Viejas

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Détails

Le Cepas Viejas est un vin rouge avec Appellation d'Origine Bierzo, élaboré à partir du cépage Mencía, issu de vignes de 60 ans.

Les vignes poussent sur les pentes et les terrasses de sols de gravier et d'ardoise de fer, ce qui favorise les fruits de pulpe très épaisse et de faible teneur en eau, une caractéristique très positive pour l'obtention de vins de qualité.

La vendange et la sélection des raisins sont efectuées exclusivement à la main.

Il est élevé pendant 9 mois dans des fûts de chêne 100% français.

La couche supérieure est de couleur cerise.

Au nez, il offre une première nuance de cuire qui finit par intégrer des arômes de fruits rouges, avec de légères nuances de réglisse noire et d'épices.

En bouche, c'est un vin riche et épicé, avec des notes de fruits noirs, de chocolat et de nuances balsamiques.

Il est recommandé de le servir à 18º C.

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Informations complémentaires

Réf. VINBIER003
Type de produit Vn Rouge
Provenance DO Bierzo
Prix Hong Kong International Wine Challenge 2010: Medalla de Plata
Gran Mención Vinitaly 2002
Medalla de Oro Bacchus 2002
Medalla de Plata Salón Internacional del Vino 2002
Medalla de Plata Burdeos 2002
Medalla de Plata Londres 2002
Scores Guía Peñin 94 puntos
Wine Spectator 90 puntos
Fabricant Bodega Domino Dos Tares
Variété 100% Mencía
Temperatura 18º
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