Épaule Ibérique Cebo d'Estrémadure

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Montanchez

Épaule Ibérique Cebo de Campo d'Appellation d'origine Dehesa de Extremadura.


Avec un temps d'affinage de plus de 22 mois, elle offre un goût délicat qui surprendra les palais les plus exigeants. 


Provenant des meilleurs dehesas des fameux jambons de Montánchez.


Poids approx. 4.5 Kg

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99,00 €
TTC

Épaule Ibérique Cebo d'Estrémadure

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Détails

Épaule Ibérique Cebo de Campo,d'Appellationa d'origine Dehesa de Extremadura, élaborée de manière artisanale et traditionnelle. 

L'Estrémadure possède un des écosystèmes les mieux conservés de toute l'Europe. Elle compte anviron un million d'hectares de Dehesa, où les porc s'alimentent en liberté et mènent une vie tranquille dans la Sierra de Montánchez. toujours surveillés par le Conseil Régulateur.

Cette épaule provient du porc ibérique d'au moins 75% de sang ibérique, élevé et alimenté dans les dehesas à base d'aliments secs composés de céréalres et légumineuses. 

Découvrez avec nous les meilleurs jambons de Montánchez.

Cette épaule ibérique est affinée pendant plus de 22 mois. 

À la découpe, elle offre une couleur qui oscille entre rose et rouge pourpre. Sa graisse est brillante, aromatique et d'un goût agréable. 

Son arôme est plein de nuances et son goût est délicat.

Excellent pour la consommation habituelle. 

Poids approx. 4.5 Kg

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Épaule Ibérique Cebo d'Estrémadure

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Informations complémentaires

Réf.EMBEX016
Tipo de productoViande de porc affinee
ProvenanceMontanchez
PremiosJamón de Oro en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2010
Jamón de Plata en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2009
Jamón de Oro en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2007
Puntuaciones-
FabricantCasa Bautista
VariedadCerdo Ibérico
Temperatura-
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