Détails
Le fromage affiné à l'huile d'olive Extra vierge d'Artequeso en bocal est certifié par l'Appellation d'Origine Queso Manchego.
Ce produit typique de Castille-la-Manche est élaboré de manière artisanale et traditionnelle à base de lait de brebis cru Manchego.
Il a un temps de maturation de 2 mois dans le séchoir et d'autres 8 à 10 mois dans l'huile d'olive.
Il offre une couleur ivoire, obscurcie par le contact avec l'huile, et peut présenter des nuances rougeâtres.
Sa texture est souple et sa pâte est ferme et compacte, avec des trous inégalement répartis.
Il a une saveur exquise,intense et un peu épicée avec une touche d'huile d'olive . Long arrière-goût, agréable et intense.
Il est recommandé de le garder à des temératures de 12-18º.
Poids approx. 1 Kg
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Informations complémentaires
| Réf. | QUEMAN007 |
|---|---|
| Type de produit | Fromage affiné à l'huile d'olive |
| Provenance | DO Queso Manchego |
| Prix | - |
| Scores | - |
| Fabricant | Artequeso |
| Variété | Leche cruda de oveja manchega y Aceite de Oliva Virgen Extra |
| Temperatura | Ambiente |
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