Détails
Le fromage Afuega'l Pitu Trapo blanc est un produit typique des Asturies élaboré de manière artisanale et traditionnelle à base de lait de vache pasteurisé.
C'est un produit certifié par l'Appellation d'origine protégée Afuega'l Pitu.
Cette variété vient sous forme d'une citrouille ("Trapo").
À la découpe, il apparait de couleur ivoire, granulaire et modérément humide.
Sa texture est fondante et granuleuse, caractéristique de ces fromages.
Il offre des arômes primaires avec une dominance acide.
Son entrée en bouche est intense, suivie par l'acidité et un arrière-goût relativement persistant.
Poids approx. 0.45 Kg
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Informations complémentaires
| Réf. | QUEAS008 |
|---|---|
| Type de produit | Fromage mou |
| Provenance | DOP Afuega´l Pitu |
| Prix | - |
| Scores | - |
| Fabricant | Queserías Temia |
| Variété | Leche de vaca |
| Temperatura | Ambiente |
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