Détails
Le fromage de brebis Caprichos de la Pastora est fabriqué à la main à base de lait cru de brebis, de la présure et du sel.
Ce fromage avec Appellation d'origine Queso Zamorano, possède une croûte complètement comestible.
Sa pâte intérieure est très octueuse et de couleur ivoire.
Il a une odeur caractéristique, pénétrante mais pas désagréable.
Sa saveur est douce mais avec de la personnalité. Il a des nuances amères et graisseuses très agréables.
Poids approx. 600 gr
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Informations complémentaires
| Réf. | QUEZA010 |
|---|---|
| Type de produit | Fromage mou demi-affiné |
| Provenance | DO Queso Zamorano |
| Prix | Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards 2010 |
| Scores | - |
| Fabricant | Quesería La Antigua |
| Variété | Leche cruda de oveja, cuajo de cardo y sal |
| Temperatura | Ambiente |
