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Fromage de brebis Vicente Pastor Reserva

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DO Queso Zamorano

Si vous voulez goûter un fromage affiné avec Appellation d'Origine Queso Zamorano, le Vicente Pastor Reserva est votre solution.


Un goût huileux avec un arrière-goût de bodega et une texture très ferme et légèrement graveleuse grâce à son temps de maturation.


Un produit artisanal que vous devriez goûter.

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67,95 €
TTC

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Détails

Le Vicente Pastor Reserva est un fromage fabriqué artisanalement à base de lait 100% de brebis, de présure et de sel.

Ce fromage avec Appellation d'Origine Queso Zamorano est affiné pendant 16 mois.

Sa croûte est moisie de façon naturelle, sans peinture.

À la découpe il présente une couleur jaune paille, des trous irréguliers et a tendance à des fissures.

Son odeur est pénétrante, intense et grasse avec des aromes acides et torréfiés.

Sa texture est très ferme et légèrement rugueuse grâce à son temps d'affinage.

En bouche, c'est un fromage intense, huileux et légèrement acide, avec des nuances torréfiés et de bodega.

Poids approx. 3 Kg

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Fromage de brebis Vicente Pastor Reserva

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Informations complémentaires

Réf. QUEZA002
Type de produit Fromage affiné
Provenance DO Queso Zamorano
Prix -
Scores -
Fabricant Agrovipas,S. Coop
Variété 100% de oveja
Temperatura 17- 20º
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