Détails
Le fromage demi-affiné d'Artequeso est un produit typique de Castille-la-Manche, élaboré de manière artisanale et traditionnelle à base de lait cru de La Mancha.
Avec l'Appellation d'Origine Queso Manchego, c'est un fromage ferme et compact avec des trous distribués irrégulièrement.
Il a une texture élastique, très facile à couper.
Son temps d'affinage est de 4 à 5 mois.
Il offre une couleur blanche / ivoire à l'extérieur
Son arôme est doux, lactique et acidifié.
Quant au goût, il est légèrement acide, savoureux et doux. Il est intensifié par le processus de maturation. Il a un arrière-goût lactique, persistant et très agréable.
Poids approx. 1 Kg
Commentaires des clients
- CiudadReview by Sabor de Siempre
- La ciudad donde se elabora este queso es Tembleque (Posté le 30/11/15)
- Ciudad de elaboración?Review by Papio
- CASTILLA lA MANCHA ES GRANDE - GRANDE - GRANDE... (Posté le 28/11/15)
- QuesoReview by José
- Queso de sabor y textura agradable, rico (Posté le 25/10/15)
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Informations complémentaires
| Réf. | QUEMAN005 |
|---|---|
| Type de produit | Fromage à pâte dure, demi-affiné |
| Provenance | DO Queso Manchego |
| Prix | - |
| Scores | - |
| Fabricant | Artequeso |
| Variété | Leche cruda de oveja manchega |
| Temperatura | Ambiente |
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