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Queso Vellón de Fuentesauco Curado

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DO Queso Zamorano

Le Vellón de Fuentesaúco affiné est un fromage fabriqué de manière artisanale à base de lait cru de brebis issu des races Churra et Castellana.


Ce fromage d'arômes et de saveur exquis est parfait pour les palais les plus exigeants qui apprécient le bon fromage d'élaboration traditionnelle

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Availability: Épuisé

63,50 €

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Détails

Le Vellón de Fuentesaúco affiné est un fromage d'Appellation d'Origine Queso Zamorano, fabriqué de manière artisanale à base de lait cru de brebis issu des races Churra et Castellana.

Il est affiné pendant 3,5 à 6 mois.

Sa croûte naturelle est de couleur ivoire et est mariné dans de l'huile d'olive pendant le processus de maturation.

La pâte est d'un blanc ivoire, très beurrée et peut avoir de petits trous.

Il a des arômes et des saveurs authentiques, typiques du lait cru de brebis, persistant en bouche.

Son odeur a des caractéristiques lactiques et végétaux, grâce au système traditionnel d'alimentation au pâturage.

Poids approx. 3.1 Kg

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Queso Vellón de Fuentesauco Curado

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Informations complémentaires

Réf. QUEZA012
Type de produit Fromage affiné
Provenance DO Queso Zamorano
Prix -
Scores -
Fabricant Quesería La Antigua
Variété Leche cruda de oveja Churra y Castellana
Temperatura Ambiente
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12

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