Jamón de Trévelez Etiqueta Noire

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DO Jamón de Trevélez

Jambon de Trévelez Etiquette Noire, d'Appelleation d'origine Jamón de Trévelez.


Un Jambon Serrano élaboré par les maîtres artisans qui prennent soin de tous les détails pour obtenir un produit de la plus ahuta qualité.


Affinage minimal de 24 mois.


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115,00 €
TTC

Jamón de Trévelez Etiqueta Noire

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Détails

Jambon de Trévelez Etiquette Noire, d'Appellation d'origine Jamón de Trévelez, élaboré de manière artisanale à base de porc nourri d'aliments naturels

Le Jambon de Trévelez est un jambon qui s'est fait un nom, avec des centaines d'années de tradition jambonnière. 

Chaque pièce est soumise à un contrôle rigoureux par le Conseil régulateur et par les maîtres artisans.

Pendant la période d'affinage on n'utilise pas de sels nitrifiants, mais uniquement du sel marin dont la proportion est très faible.

Temps d'affinage minimal de 24 mois.

Ce Jambon Serrano présente une viande de porportion maximale de graisse infiltrée et donc très savoureuse.

Il possède un arôme intense et un goût délicat (très doux), grâce à sa faible teneur en sel (moins de 4,5 %) et son affinage en plein air de la sierra.

Poids approx. 9 Kg

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Jamón de Trévelez Etiqueta Noire

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Informations complémentaires

Réf.EMBAN015
Tipo de productoViande de porc affinée
ProvenanceDO Jamón de Trevélez
Premios-
Puntuaciones-
FabricantJamones Vallejo
VariedadCerdo Blanco
TemperaturaAmbiente

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