Détails
Jambon Ibérique Bellota Jabugo Désossé, d'Appellation d'origine Jamón de Huelva, élaboré de manière traditionnelle et totalment artisanal.
Il provient des pattes avant du porc ibérique pure 100% bellota.
Le porc ibérique est élevé en liberté dans les "dehesas" du Parc Naturel Sierra de Aracena. Il est élevé en troupeau et engraissé à base de glands de chênes, champignons, olives et racines de plantes naturelles.
A la découpe, ce Jambon Ibérique présente une couleur rouge pure et brillante.
Son goût est intense, propre et unique.
Onctueux et brillant au toucher.
Exquis, élégant, délicat et très marqué, savoureux et séduisant à la déguistation. Ce produit typique d'Andalousie imprègne les papilles avec ses veinures blanches et propres, produisant astringence au fond de la gorge, prolongeant sa saveur au fil du temps.
Poids approx 4 Kg
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Informations complémentaires
| Réf. | EMBAN012 |
|---|---|
| Type de produit | Viande de porc affinée |
| Provenance | DOP Jamón de Jabugo |
| Prix | - |
| Scores | - |
| Fabricant | Jamones Eíriz |
| Variété | Cerdo Ibérico de Bellota |
| Temperatura | Ambiente |
