Jambon Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura

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DO Dehesa de Extremadura

Jambon Ibérique Bellota d'Appellation d'origine Dehesa de Extremadura. De la célèbre Sierra de Montanchez!


Faites plaisir à votre palais avec une viande délicate et brillante, en plus d'arôme et de saveur irrésistibles. 


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405,00 €
TTC

Jambon Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura

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Détails

Jambon Ibérique Bellota d'Appellation d'origine Dehesa de Extremadura.

L'Estrémadure compte environ un million d'hectares de pâturages les plus conservés de toute l'Europe, où les porcs ibériques se nourissent et mènent une vie tranquille, toujours surveillés par le Conseil Régulateur de cette Appellation importante du territoire Espagnol. 

Ce Jambon Ibérique Bellota provient de porcs ibériques engraissés en prairies montagnardes à base de glands de chêne et pâturages naturels propres de l'écosystème des Dehesas d'Estrémadure, dans une zone extraordinaire comme la Sierra de Montánchez. 

Ce produit typique d'Estrémadure se caractérise par la sveltesse de l'os long, sa silhouette stylisée et la couleur foncée du sabot. 

Ce jambon couvert de graisse de couleur jaunâtre à l'extérieur.

Á la découpe, il présente une viande délicate, une couleur rose/rouge pourpe et un aspect brillant. 

Il est veiné de la graisse de la bellota qui lui donne un aspect marbré et qui apporte à sa viande une texture et un arôme exquis. 

Poids approx. 7.5 Kg

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Jambon Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura

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Informations complémentaires

Réf.EMBEX001
Tipo de productoViande de porc affinée
ProvenanceDO Dehesa de Extremadura
PremiosJamón de Oro en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2010
Jamón de Plata en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2009
Jamón de Oro en el "Salón del Jamón Ibérico" Jerez 2007
Puntuaciones-
FabricantCasa Bautista
VariedadCerdo ibérico de Bellota
TemperaturaAmbiente
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