Lentilles de La Armuña

Les Lentilles de la variété Guareña proviennent des champs de La Armuña au nord-est de la province de Salamanque.

Elles sont certifiées par l'indication géographique protégée Lenteja de la Armuña.

Elles offrent une couleur vert clair caractéristique, parfois tachetée et de taille moyenne, entre 5 et 7 mm de diamètre.

Ce produit artisanal possède d'excellentes qualités de cuisson: il ne fond pas et ne perd pas ses peaux fines, en plus de fournir un bouillon clair avec une saveur complète.

Sa texture fine et uniforme et la douceur de sa peau, qui semble presque inexistante, sont remarquables.

La Lentille de La Armuña se distingue des autres par sa haute teneur en protéines, calcium, fibres et fer.

Poids approx. 1 Kg