Détails
Le Filet de porc "Lomito" Ibérique Bellota est un Produit typique d'Estrémadure, provenant du porc ibérique de bellota, élaboré de manière artisanale et traditionelle avec des ingédients 100% naturels.
La cabezada de longe ou la "presa" de porc ibérique est embossée en boyau et affinée en salles de séchages naturels pendant au moins 100 jours.
Ensuite, il est mariné dans du "Pimentón de la Vera" et du sel, ses uniques conservateurs naturels.
Sa couleur est légèrement rosé et son goût est exquis, grâce à la parfaite combinaison de ses ingrédients et au séchage lent.
Le filet de porc offre une jutosité et une texture très subtiles.
Poids approx. 0.4 Kg
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Informations complémentaires
| Réf. | EMBEX007 |
|---|---|
| Type de produit | Viande de porc affinée |
| Provenance | Estrémadure |
| Prix | - |
| Scores | - |
| Fabricant | Embutidos Morato |
| Variété | Cerdo Ibérico de Bellota |
| Temperatura | - |
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