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Jamón de Trevélez Etiqueta Negra

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IGP Jamón de Trevélez

Jamón de Trevélez Etiqueta Negra, con Denominación de Origen Jamón de Trevélez.


Un Jamón Serrano elaborado por maestros artesanos que cuidan al máximo cada uno de los detalles para obtener un producto de altísima calidad.


Curación mínima de 24 meses.


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€ 129,00
IVA incluido

Jamón de Trevélez Etiqueta Negra

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Detalles

Jamón de Trevélez Etiqueta Negra, con Denominación de Origen Jamón de Trevélez, elaborado de forma artesanal a partir de cerdos alimentados con piensos naturales.

Se trata de un jamón de autor, con cientos de años de tradición jamonera.

Cada pieza se somete a un estricto control por el Consejo Regulador y por los mismos maestros artesanos.

En el transcurso del periodo de curación no se utilizan sales nitrificantes, sólo sal marina, cuya proporción es muy baja.

Este Jamón Serrano presenta al corte una carne con una máxima proporción de grasa infiltrada, muy sabrosa.

Tiene una curación mínima de 24 meses.

Ofrece un intenso aroma y delicado sabor (muy dulce), fruto de su bajo contenido en sal (menos del 4.5%) y su curación al aire de la sierra.

Peso aprox. 9 Kg

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Jamón de Trevélez Etiqueta Negra

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Código EMBAN015
Tipo Embutido de Cerdo Curado
Procedencia IGP Jamón de Trevélez
Premios -
Puntuaciones -
Fabricante Antonio Álvarez
Variedad Cerdo Blanco
Temperatura Ambiente

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