Jamón Ibérico de Cebo de Campo Guijuelo

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DO Guijuelo

Déjate seducir por este Jamón Ibérico de Cebo con Denominación de Origen Jamón de Guijuelo.


Sabor suave y poco salado, aroma delicado y fragante, deliciosa sensación en el paladar...¿te lo vas a perder?


Peso aprox. 8 Kg

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Disponibilidad: Fuera de existencia

€ 189,00

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Guijuelo

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Detalles

El Jamón Ibérico de Cebo Guijuelo está amparado por la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo.

Guijuelo, situado en la provincia de Salamanca, presta su nombre a esta Denominación tan importante en España, dedicándose gran parte de la población al mundo del jamón ibérico.

El clima favorece el secado y la maduración de los jamones, con su invierno frío y seco y su verano corto y suave.

Este Jamón Ibérico de Cebo es un producto típico de Salamanca elaborado de forma artesana y tradicional, a partir de la extremidad trasera del cerdo ibérico, alimentado en libertad a base de piensos naturales, controlados por el Consejo Regulador, como complemento de la bellota o de forma exclusiva.

Se caracteriza por ser una pieza alargada y estilizada, de caña fina, con una curación entre 20 y 26 meses.

Respecto al aspecto esxterior, destaca la coloración blanca, azulada o verde grisácea de su flora micótica.

Su tocino se presenta dorado y brillante.

Su color es vivo y al olfato es extraordinario.

Tiene un sabor suave y poco salado.

Peso aprox. 8 Kg

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Jamón Ibérico de Cebo de Campo Guijuelo

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TipoEmbutido de Cerdo Curado
ProcedenciaDO Guijuelo
Premios-
Puntuaciones-
FabricanteFlor Ibérica
VariedadCerdo Ibérico
Temperatura-
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