Si no has probado el Jamón de Teruel…¡no sabes lo que te estás perdiendo! La primera vez que lo probé, no imaginaba que un jamón blanco pudiese estar tan bueno, con esa textura tan deliciosa y ese sabor que no sabría describir. Es uno de esos productos que hay que probar y experimentar en el […]
El Jamón de Teruel conocido en toda España, parte de Latinoamérica, media Europa e incluso en Japón ya conocen este delicioso manjar. Esta delicia se obtiene a partir de la raza Duroc por parte del padre, y del cruce de las razas Landrace y Large-White por parte de la madre. Estos cerdos provienen en su totalidad de la provincia de Teruel. Desde su […]
Si te gusta el buen Jamón ibérico, conocerás la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo. Guijuelo, situado al sudeste de la provincia de Salamanca, presta su nombre a esta Denominación de Origen tan importante en nuestro territorio. Su clima, un invierno frío y seco y un verano corto y suave, favorece el perfecto secado y […]
El Jamón de Jabugo, también conocido como Jamón de Huelva, está amparado por una de las Denominaciones de Origen reconocidas en España del cerdo ibérico: Denominación de Origen D.O.P Jamón de Huelva. ¿Sabrías reconocerlo? Desde mi punto de vista, en el mundo del jamón ibérico y de las Denominaciones de Origen, hay mucho engaño por […]