Fabes con almejas, sólo el nombre de este plato ya nos traslada a cualquier restaurante de un pueblo asturiano, como por ejemplo Llanes. Vamos con los ingredientes: 1/2 kg de fabes asturianas 1 kg de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 chorro generoso de aceite de oliva virgen extra 1 […]
Receta de Paté de Cabrales para los amantes del queso en general y del Cabrales en particular. Me encantan todos los quesos, pero confieso que el Cabrales es uno de mis preferidos. Lo primero que tienes que tener claro es que ¡no valen imitaciones! Hay que hacerse con un buen queso de Cabrales y para […]
Casadiellas asturianas, sólo con decir el nombre se me hace la boca agua. ¿Has tenido la ocasión de probar estos dulces bocados? Si la respuesta es «si», me darás la razón cuando digo que estos dulces artesanos son una delicia para el paladar, y si la respuesta es «no», ¡¿a qué estás esperando?! Tuve la […]
Escanciar Sidra natural, por supuesto! La Sidra es una bebida muy extendida por todo el mundo. En Europa es producida por países como España, Francia, Italia o Alemania. En América, se produce en México, Canadá, Argentina, Chile o Estados Unidos. Se obtiene del mosto de manzana, su graduación es de 4º o 6º y tiene […]
Queso de Cabrales, este será el tema de este y algún otro post en el que os explicaremos algo más de este gran queso. Como ya he mencionado en otros artículos, me encantan todo tipo de quesos, desde el más suave queso fresco hasta el intenso queso de Cabrales, sobre el cual quiero daros […]