Como preparar membrillo. Se trata de un dulce, muy conocido en el norte para tomar con quesos , unas veces como postre, como entrante, o para hacer una merienda de lo más completa
Sin más preámbulo, aquí os dejo esta receta para hacer un membrillo casero que no tiene comparación a ninguno que podamos comprar ya hecho.
Ingredientes:
– Membrillos
– Azúcar
– 1 rama de canela
1.- Para hacer membrillo necesitaremos el mismo peso en azúcar, es decir 1 kg de membrillo 1 kg de azúcar.No obstante en mi casa ponen un 85 % de azúcar, mas que nada para no «engordar» tanto.
2.- Lavar los membrillos y frotarlos con un cepillo suave para quitarle la pelusilla, deben quedar amarillos con una piel suave.Poner en una olla agua a hervir con una rama de canela.

Y una vez enfriado, ya tenemos un «membrillo de primera» . Buen provecho
Si quieres probar los mejores dulces típicos de todos los rincones de España, visita nuestra tienda