Detalles
La Cuña de queso Cabrales es un producto típico de Asturias elaborado de forma artesana y tradicional a partir de leche de oveja, cabra y vaca de la mejor calidad.
Este producto está al amparo de la Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales.
Muestra un color blanquecino con pigmentaciones verde- azuladas, provocadas por el moho Penicillium.
Ofrece unos aromas intensos de maduración con notas volátiles.
En boca, es fundente, pastoso, con sabores complejos equilibrados y un ligero toque de picor. Tiene un retrogusto persistente, manteniendo el equilibrio y un agradable sabor.
Peso aprox. 0.5 Kg
Opiniones del cliente
- Queso Cabrales Opinión de Santiago7
Está boníssimo. El rey de los quesos. Muy bien empaquetado.Valoración
(Realizado el 09/12/15)- CabralesOpinión de Antonio
Está increíble, qué bueno. Merece la pena totalmente, no vuelvo a comprar otro. Ideal para acompañar con una sidra. (Realizado el 18/07/13)Valoración
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Información adicional
| Código | QUEAS013 |
|---|---|
| Tipo | Queso de pasta azul |
| Procedencia | DOP Cabrales |
| Premios | Premio al mejor queso de cabrales 2014 Premio al mejor queso de cabrales 2011 |
| Puntuaciones | - |
| Fabricante | Quesería Main |
| Variedad | Leche de vaca, cabra y oveja |
| Temperatura | Ambiente |
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