Detalles
El Queso Semicurado de Artequeso es un producto típico de Castilla La Mancha, elaborado de forma artesana y tradicional, a partir de leche cruda de oveja manchega.
Con Denominación de Origen Queso Manchego, se trata de un queso de pasta firme, prensada y con ojos desigualmente repartidos.
Su corteza, limpia y cepillada con agua, está marcada con pleita en la parte cilíndrica y con flor en las caras planas. Con una película antimoho transparente.
Posee una textura elástica, muy fácil de cortar.
Tiene una curación de entre 4 y 5 meses.
A la vista ofrece un color blanco/marfil .
Su aroma es suave, láctico y acidificado.
En cuanto al sabor, es ligeramente ácido, sabroso y suave. Se va intensificando con la curación. Tiene un posgusto láctico, persistente y muy agradable.
Peso aprox. 1 Kg
Opiniones del cliente
- CiudadOpinión de Sabor de Siempre
La ciudad donde se elabora este queso es Tembleque (Realizado el 30/11/15)Valoración - Ciudad de elaboración?Opinión de Papio
CASTILLA lA MANCHA ES GRANDE - GRANDE - GRANDE... (Realizado el 28/11/15)Valoración - QuesoOpinión de José
Queso de sabor y textura agradable, rico (Realizado el 25/10/15)Valoración
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Información adicional
| Código | QUEMAN005 |
|---|---|
| Tipo | Queso semicurado pasta dura |
| Procedencia | DO Queso Manchego |
| Premios | - |
| Puntuaciones | - |
| Fabricante | Artequeso |
| Variedad | Leche cruda de oveja manchega |
| Temperatura | Ambiente |
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