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Rollito de Barros

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Extremadura

Disfruta del Rollito de Barros, elaborado de forma artesana y tradicional a partir de leche cruda de cabra.


Un producto típico de Extremadura con el que podrás sorprender a tus invitados y dejarles boquiabiertos.


Con cebolla caramelizada es un manjar.

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Disponibilidad: Fuera de existencia

€ 4,95

Rollito de Barros

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Detalles

El Rollito de Barros es un producto típico de Extremadura, elaborado de forma artesana y métodos tradicionales, a partir de leche cruda de cabra.

Se trata de un queso curado de pasta blanda con una maduración de 15 días.

Su corteza es fina y presenta moho blanco (Penicillium candidum).

En boca, su textura es fundente y untuosa.

Ofrece un sabor suave y muy personal, algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo, producido por el cuajo empleado.

Su aroma es fuerte e intenso.

Se recomienda conservar entre 4 y 6º.

Peso aprox. 0.2 Kg

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Rollito de Barros

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Valoración

Información adicional

Código QUEEX015
Tipo Queso curado de pasta blanda
Procedencia Extremadura
Premios Primer Premio Feria Nacional del Queso. Trujillo 2002.
Puntuaciones -
Fabricante Torta de Barros
Variedad Leche de cabra
Temperatura Ambiente

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