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Sumaia

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Cataluña

Sabor de Siempre te brinda la oportunidad de probar la Sumaia, producto típico de Cataluña.


Elaborado de forma artesanal, con un sabor sorprendente y único.

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Disponibilidad: Fuera de existencia

€ 5,50

Sumaia

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Detalles

La Sumaia, producto típico de Cataluña, está elaborada artesanalmente a partir de una mezcla de carnes de cerdo picadas, embutidas en tripa natural de cerdo.

Es más estrecha que el Salchichón y está curada en condiciones de temperatura y humedad controladas (secado de butifarra cruda).

Una vez ha finalizado el proceso de curado, adquiere una consistencia más tierna que otros embutidos de su categoría.

El tacto es compacto y su forma aplanada , más o menos regular.

El corte, se presenta homogéneo, liso sin coloraciones anormales.

Su color es rojo brillante y flora natural incipiente.

Ofrece un sabor suave y casi dulce de los embutidos jóvenes. Un embutido muy tierno que se funde en la boca.

Peso aprox. 0.18 Kg

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Sumaia

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Información adicional

Código EMBCA002
Tipo Embutido de Cerdo Curado
Procedencia Cataluña
Premios -
Puntuaciones -
Fabricante Embutidos Salgot
Variedad Cerdo Blanco
Temperatura Ambiente
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