Torta del Casar

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DO Torta del Casar

La Torta del Casar es un producto típico de Extremadura, elaborado de forma artesana y tradicional con leche de oveja.


Disfrute de su cremosa textura y auténtico sabor, untándola sobre pan de leña o tostado.


Un manjar digno de Dioses.

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€ 19,95
IVA incluido

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Detalles

La Torta del Casar es un producto típico de Extremadura, elaborado de forma tradicional y artesana con leche cruda de oveja, sal y cuajo vegetal.

En cuanto a su aspecto exterior, este producto con Denominación de Origen Torta del Casar, tiene forma cilíndrica con caras lisas.

Su corteza es delgada, lisa y de aspecto ceroso.

Su interior presenta un color amarillo pálido.

Se observan ojos pequeños producidos por la fermentación y desigualmente repartidos por la masa.

Su olor es de intensidad media y su textura es blanda con una cremosidad alta o muy alta. Fundente al paladar.

Suave sabor a la vez que intenso, muy poco salado, algo agrio y amargo. Un toque láctico y perfectamente integrado en conjunto.

Peso aprox. 900g

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Torta del Casar

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Información adicional

TipoQueso Semicurado de pasta blanda
ProcedenciaDO Torta del Casar
PremiosEn 2003 el premio ACCESIT, concedido por el Ministerio de Agricultura en calidad de MEJORES QUESOS ESPAÑOLES
En 2006 el 2º premio GOURMET en la categoría de MEJORES QUESOS ESPAÑOLES DE PASTA BLANDA
En 2007 el 3º premio GOURMET en calidad de MEJORES QUESOS ESPAÑOLES DE PASTA BLANDA
Estos últimos son concedidos por GOURMET QUESOS
En 2011 Medalla oro y plata en Vic
En 2012 Mejor queso pasta blanda en TRUJILLO.
Puntuaciones-
FabricanteQuesería Doña Francisca
VariedadLeche de oveja
Temperatura21º
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